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🍶 식혜와 식해, 발음은 같지만 다른 음식! (한자 풀이까지 총정리)
식혜(食醯)는 전통 발효 음료, 식해(食醢)는 발효 반찬입니다. 발음은 같지만 한자와 용도가 완전히 다르므로 혼동하지 않도록 정리했습니다.
목차
1. 식혜(食醯)란?
정의: 쌀밥에 엿기름을 넣어 삭혀 만든 달콤한 전통 음료입니다.
- 한자 풀이: 食(먹을 식) + 醯(식초 혜, 발효된 액체)
- 특징: 명절 후식으로 즐기며, 밥알이 함께 떠 있는 것이 일반적입니다.
- 다른 이름: 단술, 감주(甘酒)
2. 식해(食醢)란?
정의: 생선 또는 채소를 밥과 소금에 버무려 삭힌 발효 반찬입니다.
- 한자 풀이: 食(먹을 식) + 醢(젓 해, 젓갈류를 의미)
- 대표 예시: 가자미식해, 명태식해
- 맛/용도: 짭짤하고 감칠맛이 강해 밥반찬으로 먹습니다.
3. 식혜 vs 식해 비교
| 구분 | 식혜 (食醯) | 식해 (食醢) |
|---|---|---|
| 의미 | 발효 음료 | 발효 반찬 (젓갈류) |
| 주요 재료 | 쌀밥, 엿기름, 물 | 생선/채소, 밥, 소금 |
| 한자 | 食 + 醯 | 食 + 醢 |
| 맛/성격 | 달콤한 후식/음료 | 짭짤한 밥반찬 |
4. 결론
식혜(食醯)는 단맛 나는 전통 음료, 식해(食醢)는 젓갈류 발효 반찬입니다. 발음은 같지만 한자와 의미가 완전히 다르므로 구분이 필요합니다.
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